智能分選機利用紅外線對黃桃的著色、形狀、尺寸、重量與果品糖酸度等進行篩選分級。 張雪盈 攝
中新網株洲7月28日電 (張雪盈)盛夏時節(jié)，瓜果飄香。眼下正是黃桃成熟的季節(jié)，“中國黃桃之鄉(xiāng)”湖南省株洲市炎陵縣，連片桃林郁郁蔥蔥。桃林之下，果農們席地而坐，膝前的木簍盛滿了金燦的黃桃，招呼著往來的游客試吃、購買。
“栽下梧桐樹，引得鳳凰來”。炎陵黃桃種植歷史悠久，在近四十年的發(fā)展中，探索出了一條獨特的黃桃種植及其產業(yè)化發(fā)展道路，完成了從“十桃九孔”到走出國門的蛻變。如今，炎陵縣共有3.42萬人種植黃桃，6萬人通過各種方式參與炎陵黃桃產業(yè)鏈，小小黃桃化身“黃金果”，成為湖南鄉(xiāng)村振興的一張閃亮名片。
智能分揀保障黃桃果品
將黃桃放入“呵護式”軟托盤、輸送至排列果通道、經由傳輸帶入分選機……在炎陵縣湖南耕夫子農產品開發(fā)股份有限公司的加工廠房內，六條智能化分揀線正全力運轉，金黃的鮮桃均勻分布其上，平均每秒便可檢測3個黃桃的甜度與大小。
為讓炎陵黃桃可溯源、有標準，當?shù)卦谄房胤矫鎻狞S桃的克重、甜度、果形、外觀等方面均設定相關標準，并要求每個采摘園都要出具檢測報告，讓消費者能明白消費，吃得安心。
“我們?yōu)榉诌x機設計輸入了兩千多個模型，用以提高智能分揀的準確度。”公司負責人尹林向記者介紹，智能分揀的“秘訣”在于上桃口處的分選機。該機利用紅外線進行視覺分析與光譜檢測，根據(jù)著色、形狀、尺寸、重量與果品糖酸度等進行黃桃篩選分級。
“智能系統(tǒng)每日可檢測6萬斤黃桃，為保障黃桃果品品質提供了強大技術支撐�！币终f，過去采用抽檢的方式對黃桃進行人工測糖，一是精準度不高，二是用以測糖的黃桃因切割而浪費；智能分揀不僅節(jié)省了人工成本，還減少了對桃的損耗。
得益于分選機的準確高效，該公司接到了更多差異化訂單，可按照客戶對黃桃糖度、大小等要求調整黃桃挑選參數(shù)，滿足顧客的差異化需求。
食品加工開發(fā)黃桃價值
“我們做黃桃深加工，就是為了解決黃桃鮮果不易保存、等外果銷售難等問題，讓果農沒有后顧之憂地種植黃桃�！焙夏让米邮称酚邢薰矩撠熑藙Ⅺ惸日J為，做好黃桃深加工是“一舉多得”，既能延長產業(yè)鏈，又能使企業(yè)增加收益，還可幫助果農增收。
等外果指品相較差、重量超過300克，但品質不存在問題的黃桃。過去，果農采收黃桃后，對鮮果進行就地銷售，待品相好的黃桃被買家挑選完后，剩下的“等外果”常常賣不上價，成了困擾果農的“老大難”問題�！皟扇炀鸵幚砦辶俳�，有時候一塊錢一斤也沒人收，只能倒掉�！毖琢昕h十都鎮(zhèn)果農劉富建說。
“八成熟的當天賣，七成熟的做罐頭，九成熟的制飲品，發(fā)揮每一顆桃的價值�！痹趧Ⅺ惸壬砗�，工人們正熟練地挖去黃桃的內核，借助機器對其進行清洗、劈塊與預煮，將黃桃鮮果制成罐頭、桃塊與果汁等產品。
據(jù)了解，該工廠日均可處理70噸等外果。農戶的果子賣出了好價錢，消費者買到真實惠，炎陵黃桃也真正成了名副其實的“致富果”。
直播電商拓寬黃桃銷路
“山上建基地，線上搭平臺，山下有市場�！弊岦S桃香飄出山坳坳、飄香全中國，直播電商功不可沒。
廣豐源農業(yè)負責人葉暉自2019年踏入電商行業(yè)，五年間完成了從主播到運營到負責人的身份轉變。“去年我們賣出了2.7萬單超14萬斤黃桃，賠損率僅為14顆桃�！痹谌~暉眼中，做電商做的就是口碑，首先應保證商品品質。
為讓每位消費者能收到“鮮桃”而非“爛果”，葉暉并不追求當日成交量，而更加強調出單量與當日采摘量的平衡�！拔覀兏鶕�(jù)主播的當日成交量決定第二天的采摘量，再根據(jù)實際采摘情況確定開播后出單數(shù)，基本能做到當日桃當日賣�！比~暉說。
包括葉暉在內，炎陵全縣已有5000余戶電商。電子商務進一步拓寬了炎陵黃桃的市場銷售渠道，打響了炎陵黃桃的知名度，幫助其賣得更遠，賣得更好。2015年，全縣黃桃總產量3600噸，電商只占總銷量的32%。2022年，全縣黃桃總產量7.6萬噸，通過電商銷售的占比65%。
隨著電子商務進農村項目的實施，農民收入也有了大幅度提升。中村瑤族鄉(xiāng)鑫山村全村198戶農戶中涌現(xiàn)120戶微商戶，2022年，通過種植銷售黃桃，全村70%的農戶凈收入超10萬元，其中40余戶凈收入超20萬元，展現(xiàn)鄉(xiāng)村振興新圖景。
智慧物流助力黃桃出湘
26日凌晨，一架裝載有炎陵黃桃的順豐全貨機從長沙黃花機場直飛杭州，將以更快的中轉效率，輻射北京、江浙、廣深等多個流向，讓新鮮上市的炎陵黃桃以最快的速度送往全國各地的消費者手中。
炎陵黃桃前后采摘時間只有20來天，如何高效地將黃桃銷往外地，是炎陵當?shù)卣⒐r亟待解決的大問題。今年以來，炎陵縣不斷完善選品標準，借助智慧物流與航空物流，實現(xiàn)了炎陵黃桃的加速“出山”。
“最快24小時，最慢3天就能到達�！毖琢昕h東騰速遞有限公司負責人劉慶勇介紹，工人只需將從各個黃桃生產基地運送上來的黃桃搬上設備，智能化控制系統(tǒng)即可根據(jù)標簽、目的地進行自助篩選區(qū)分，再通過履帶機械臂自動傳送到各快遞公司物流貨車上。
從最初分工分揀，到現(xiàn)在的智能分揀，不僅節(jié)省了一半人力成本，還使分揀產能較以往提高了一倍有余�！艾F(xiàn)在，公司每天能完成八萬件炎陵黃桃的分揀工作。”劉慶勇說。
炎陵黃桃的保質期多在一周以內，為讓消費者品嘗到最新鮮的黃桃，炎陵還增設了基層快遞點，基本達到全覆蓋。
“我們開辟了一架黃桃專機的貨機資源�！焙享権S公共事務部副部長楊倩說，截至目前，順豐已寄遞黃桃3.1萬噸，另一方面，除專門貨機外，還拉通了長沙機場，開通了134條航空資源來保障黃桃空運。
據(jù)了解，2023年，炎陵黃桃24小時內通達率預計約80%，48小時內通達率預計約99%，較比往年有了進一步的提升。借助現(xiàn)代物流的提速，炎陵黃桃正在全國各省市熱銷，還有望出口至新加坡、越南等國家和地區(qū)。
“目前，炎陵黃桃正在主攻中高端市場，不少物流企業(yè)為黃桃量身定制專用包裝箱及運輸方案，強化全流程監(jiān)控與售后保障，助力黃桃出‘湘’�！眲c勇說。(完)
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