中新網(wǎng)長沙9月8日電 (付敬懿)第八屆中國國際食品餐飲博覽會(簡稱“食餐會”)將于9月15日至17日在長沙舉辦。作為食品餐飲業(yè)展覽展示、信息溝通、政策發(fā)布、推動升級的重要平臺，前七屆食餐會展覽面積累計達52.2萬平方米，參展企業(yè)總計達1.03萬家，共有50個國家和地區(qū)企業(yè)組團參展，參觀總?cè)舜卫塾嬐黄?00萬人次。據(jù)不完全統(tǒng)計，累計訂單超過210億元。

　　第八屆中國國際食品餐飲博覽會新聞發(fā)布會8日在長沙舉行。據(jù)悉，本屆食餐會由中國商務(wù)部、湖南省人民政府主辦，是商務(wù)部“2023消費提振年”的重要展會活動之一，從老百姓餐桌上的美食小切口切入，為高品質(zhì)生活建設(shè)賦能。

　　本屆食餐會以“促進消費，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，展覽面積10萬平方米，國內(nèi)外參展企業(yè)達到1800家，展出各類產(chǎn)品4萬多件，共設(shè)置15個專業(yè)展區(qū)，還將舉辦中國咖啡師團體錦標賽、中國咖啡師烘焙團隊賽、中外葡萄酒品鑒活動，以及老字號非遺中秋文化傳承大會等特色鮮明、互動性強的展演交流活動。

　　積極倡導(dǎo)厲行餐飲節(jié)約和綠色消費理念，本屆食餐會將充分發(fā)揮展會平臺對于行業(yè)的引導(dǎo)作用，加大關(guān)于餐飲節(jié)約宣傳，鼓勵平臺企業(yè)進一步優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，倡導(dǎo)綠色消費，并設(shè)置智慧餐飲、包裝機械、預(yù)制食材等專業(yè)展區(qū)，為食品餐飲行業(yè)貫徹落實厲行節(jié)約要求提供技術(shù)支持。

　　此外，本屆食餐會還搭建了具備展示交易、智能配對、直播營銷等功能的線上平臺，利用“直播帶貨+線上展會”的組合方式，實現(xiàn)“直達客戶”的精準營銷，企業(yè)可通過小程序、直播等方式“零距離”接觸買家，實時洽談、實時交易，為參展商及買家?guī)�來更為沉浸式的采洽體驗。

　　“我們所處的時代已進入休閑經(jīng)濟時代、數(shù)字經(jīng)濟時代、體驗經(jīng)濟時代、全域旅游時代和品牌消費時代，城鄉(xiāng)居民消費升級呈現(xiàn)新趨勢。”湖南省政府副秘書長陳獻春表示，本屆食餐會以市場需求為導(dǎo)向，搭建從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)供銷大平臺，以小餐桌撬動大消費，積極服務(wù)和融入新發(fā)展格局。

　　陳獻春表示，食餐會堅持弘揚美食文化、傳承美食經(jīng)典的理念，培育美食時尚品牌，讓美食引領(lǐng)時尚，讓生活更美好；同時，積極倡導(dǎo)文明新風(fēng)，推動全社會注重節(jié)儉用餐和食品安全，共同筑牢舌尖上的安全防線。(完)